Минеральные вещества в еде для детей

Вы когда-нибудь замечали, как в телевизионной рекламе каши на завтрак всегда упоминаются витамины и минералы? Но когда вы думаете о минералах, еда не первое, что приходит на ум. Разве минералы — это не то, что вы найдете на земле, как железо и кварц?микро и макроэлементы

Да, но небольшое количество некоторых минералов также содержится в продуктах — например, красное мясо, такое как говядина, является хорошим источником железа.

Как и витамины, минералы помогают организму расти, развиваться и оставаться здоровыми. Организм использует минералы для выполнения множества различных функций — от формирования крепких костей до передачи нервных импульсов. Некоторые минералы даже используются для выработки гормонов или поддержания нормального сердцебиения.

Макро и микроэлементы

Два вида минералов: макроминералы и микроэлементы. Макро в переводе с греческого означает «большой» (и вашему организму нужно большее количество макроминералов, чем микроэлементов). Макроминеральная группа состоит из кальция, фосфора, магния, натрия, калия, хлорида и серы.

След чего-то означает, что этого мало. Таким образом, даже если вашему организму нужны микроэлементы, ему нужно лишь чуть-чуть каждого из них. Микроэлементы включают железо, марганец, медь, йод, цинк, кобальт, фтор и селен.

Давайте подробнее рассмотрим некоторые минералы, которые вы получаете из пищи.минералы в продуктах питания

Кальций

Кальций является лучшим макроминералом, когда дело доходит до ваших костей. Этот минерал помогает строить крепкие кости, поэтому вы можете делать все, от выпрямления ног до забитого гола. Это также помогает создать крепкие, здоровые зубы, чтобы грызть вкусную еду.

Какие продукты богаты кальцием?

  • молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт;
  • консервированный лосось и сардины с костями;
  • зеленые листовые овощи, такие как брокколи;
  • обогащенные кальцием продукты — от апельсинового сока до круп и крекеров.

Железо

Тело нуждается в железе, чтобы транспортировать кислород от легких к остальной части тела. Все ваше тело нуждается в кислороде, чтобы оставаться здоровым и живым. Железо помогает, потому что это важно в формировании гемоглобина, который является частью ваших эритроцитов, которые переносят кислород по всему организму.

Какие продукты богаты железом?

  • мясо, особенно красное мясо, такое как говядина;
  • тунец и лосось;
  • яйца;
  • фасоль;
  • запеченный картофель с кожурой;
  • сухофрукты, как изюм;
  • зеленые листовые овощи, такие как брокколи;
  • цельные и обогащенные зерна, такие как пшеница или овес.

Калий

калий в пище для детейКалий обеспечивает нормальную работу мышц и нервной системы.

Какие продукты богаты калием?

  • бананы;
  • помидоры;
  • картофель и сладкий картофель, с кожурой;
  • зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи;
  • цитрусовые, как апельсины;
  • обезжиренное молоко и йогурт;
  • бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица.

Цинк

Цинк помогает вашей иммунной системе, которая является системой вашего организма для борьбы с болезнями и инфекциями. Цинк также помогает с ростом клеток и помогает залечить раны, такие как порезы.

Какие продукты богаты цинком?

  • говядина, свинина и курица с темным мясом;
  • орехи, такие как кешью, миндаль и арахис;
  • бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица.

Когда люди не получают достаточно этих важных минералов, у них могут быть проблемы со здоровьем. Например, слишком мало кальция — особенно в детстве — может привести к ослаблению костей. Некоторые дети могут принимать минеральные добавки, но большинству детей они не нужны, если они едят питательную пищу. Так что ешьте эти минеральные вещества и будьте здоровы!

Добавить комментарий